Certificat de Grand Amateur de Champagne

Quiz Questions

• 1.
  Q1. L’appellation Champagne s’applique à des vins mousseux produits partout en France ?

  • A.
    Vrai.
  • B.
    Faux.
• 2.
  Q2. Il y a 3 cépages majoritaires autorisés en Champagne :

  • A.
    Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
  • B.
    Pinot Noir, Syrah, Chardonnay
  • C.
    Chardonnay, Gamay, Mourvèdre
  • D.
    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris
• 3.
  Q3. Le Champagne était autrefois appelé le « vin diable ».

  • A.
    Vrai.
  • B.
    Faux.
• 4.
  Q4. Quelle est l’exception de la Champagne ?

  • A.
    Elle est l’unique région qui ne fait que des vins effervescents. 
  • B.
    Elle est l’unique région à pouvoir assembler vin rouge et blanc pour faire du rosé. 
  • C.
    Elle est l’unique région qui fait des vins de cépage.
• 5.
  Q5. Laquelle de ces zones ne produit pas de champagne ?

  • A.
    La Montagne de Reims.  
  • B.
    La Côte des Blancs.  
  • C.
    Les Côtes-de-Bourg.  
  • D.
    La Côte des Bar.
• 6.
  Q6. Un Champagne "Blanc de blancs" est à base uniquement de :

  • A.
    Chasselas.
  • B.
    Chardonnay.
  • C.
    Meunier.
  • D.
    Sauvignon.
• 7.
  Q7. De quel couleur est le champagne ?

  • A.
    Blanc, rosé ou rouge.  
  • B.
    Blanc ou rosé.  
  • C.
    Blanc.  
• 8.
  Q8. Quelle est la contenance d’un nabuchodonosor de Champagne ?

  • A.
    75cl.
  • B.
    15L.
  • C.
    1,5L.
• 9.
  Q9. On dit d’un champagne, que c’est un vin…

  • A.
    Perlant.
  • B.
    Tranquille.
  • C.
    Effervescent.
  • D.
    Pétillant.
• 10.
  Q10. Quelle méthode permet d’obtenir l'effervescence du champagne ?

  • A.
    Une deuxième fermentation en bouteille.
  • B.
    Par ajout de gaz dans un vin tranquille.
  • C.
    En soufflant dans la bouteille.
• 11.
  Q11. Lors du pressurage, les raisins doivent être :

  • A.
    Débarrassés de leur peau et de leurs pépins.
  • B.
    En grappes entières.
• 12.
  Q12. La fermentation alcoolique transforme le jus de raisin en :

  • A.
    Vin tranquille. 
  • B.
    Vin mousseux. 
  • C.
    Vin liquoreux.
• 13.
  Q13. L’assemblage est une technique qui peut consister à mélanger aussi bien les crus (villages), les cépages et les années.

  • A.
    Vrai.
  • B.
    Faux.
• 14.
  Q14. Les champagnes non millésimés doivent séjourner en cave durant au moins :

  • A.
    13 mois.
  • B.
    15 mois.
  • C.
    17 mois.
• 15.
  Q15. Le sous-sol champenois est majoritairement :

  • A.
    Sableux
  • B.
    Calcaire
  • C.
    Limoneux
• 16.
  Q16. Parmi les nombreuses missions du Comité Champagne, l’une des plus importantes est de :

  • A.
    Protéger l’appellation contre toutes les utilisations abusives.
  • B.
    Promouvoir les marques de Champagne.
  • C.
    Gérer le réseau de distribution du Champagne.
• 17.
  Q17. Quel est le nom du format de bouteille le plus volumineux ?

  • A.
    Jéroboam.
  • B.
    Salomon.
  • C.
    Balthazar. 
  • D.
    Mathusalem. 
  • E.
    Melchizedec.
• 18.
  Q18. Quel moine est entré dans la légende comme le possible créateur du Champagne?

  • A.
    Dom Ruinart
  • B.
    Dom Dominico
  • C.
    Dom Perignon
  • D.
    Dom Pedro
• 19.
  Q19. Le rendement (nombre de kilos de raisins produits par hectare) est limité. 

  • A.
    Vrai
  • B.
    Faux
• 20.
  Q20. Comment s'appelle un Champagne élaboré uniquement avec des raisins noirs ?

  • A.
    Ca n'existe pas 
  • B.
    Un Champagne blanc de noirs 
  • C.
    Un Champagne rosé 
  • D.
    Un Grand Cru 

Quiz Outcomes

• 1.
  Oh non... vous n'avez pas assez de bonnes réponses

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  Vous avez obtenu moins de 85% de réussite au test. Aucun problème! Vous pourrez repasser le test dans 24h. En attendant, nous vous invitons à relire sur les sujets qui vous ont fait hésiter.
• 2.
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• 3.
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• 4.
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• 5.
  Félicitations!

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