Quel vin naturel êtes-vous ?

Quiz Questions

• 1.
  Mon premier choix pour la soirée après une bonne journée serait...

  • A.
    Image Source

    Après une bonne journée, j'ai juste besoin d'un rosé frais avec une bonne musique de fond...
  • B.
    Image Source

    Tout ce dont j'ai besoin est un verre de vin blanc et après...nous verrons...
  • C.
    Image Source

     Le verre de bulles bien sûr !
  • D.
    Image Source

    Red, red wine! Un verre de rouge avant de rencontrer mes amis
  • E.
    Image Source

    Bonne journée - bonne structure. Je veux un vin macéré - beaucoup de saveurs après toute la journée de travail !
• 2.
  Quelle est la région viticole que j'aimerais visiter ?

  • A.
    Image Source

    La Slovénie ! Je sais qu'ils font de grands vins et qu'ils sont jusqu'à présent peu populaires en France !
  • B.
    Image Source

    La Bourgogne, bien sûr ! C'est ma région viticole préférée et cela vaut la peine de la découvrir car c'est un patrimoine viticole français.
  • C.
    Image Source

    J'adore la fraîcheur de la Loire ! Qui peut faire un meilleur Chenin qu'eux ?
  • D.
    Image Source

     Ribera del Duero en Espagne ! J'aime les vins espagnols avec leur tempérament, surtout lorsqu'ils sont moins classiques que le célèbre Rioja
  • E.
    Image Source

    La Nouvelle Zélande ! Cette grande île volcanique produit de grands vins blancs et il serait bon d'en savoir plus sur leur style de vinification.
  • F.
    Image Source

    J'aime le sol volcanique mais je vais commencer par l'endroit le plus proche de la France - la Sicile semble parfaite avec leur célèbre Nerello Mascalese !
  • G.
    Image Source

    Jura - qui n'aime pas les vins du Jura ? Je veux y aller et rencontrer tous les vignerons possibles !
• 3.
  Quel est mon avis sur le soufre dans le vin ?

  • A.
    Je ne peux pas l'accepter. Je n'achète que des vins sans soufre ajouté.
  • B.
    Je comprends qu'il y a des millésimes et des cépages qui ont besoin d'une petite intervention avec le soufre.
  • C.
    En fait, cela ne m'intéresse pas tellement - ou le vin est bon ou pas, mais je n'achète que des vins biologiques.
• 4.
  Je bois habituellement du vin :

  • A.
    Image Source

    Après le travail - juste moi, un verre de vin et un bain chaud...
  • B.
    Image Source

    Pour l'apéritif et la fête avec mes amis !
  • C.
    Image Source

    Je ne bois du vin que pendant les dîners.
  • D.
    Image Source

    Puis-je choisir plus d'une réponse ? :)
• 5.
  Mon plat préféré est...

  • A.
    Image Source

    Je ne me soucie pas trop de mon assiette, mais je suis plutôt un mangeur de viande
  • B.
    Image Source

    Je choisis plutôt le poisson que la viande
  • C.
    Image Source

    Je suis végétarien !
  • D.
    Image Source

    Donnez-moi juste quelques assiettes italiennes !
  • E.
    Image Source

    Si je peux choisir, je prends la cuisine orientale !
  • F.
    Image Source

    Je mange de tout, mais j'aime une cuisine avec beaucoup d'épices !
• 6.
  Quelle citation me correspond...

  Image Source

  • A.
    Carpe Diem ! 
  • B.
    Un problème sans solution est un problème mal posé - Albert Einstein
  • C.
    La musique est la langue des émotions - Emmanuel Kant
  • D.
    Science sans conscience n'est que ruine de l'âme - François Rabelais
  • E.
    Le bonheur n'est pas la recherche de la perfection, mais le pardon de l'imperfection - Simon Vivian Makondo

Quiz Outcomes

• 1.
  Vous êtes... Pouilly-Fuissé de Maison Valette en Borgogne

  Image Source

  Super ! Vous êtes un beau Chardonnay plein de fraîcheur, de fruits, avec une acidité bien équilibrée. Vous avez votre propre façon de penser, mais sans forcer personne à penser comme vous. Vous respectez la tradition, sans éviter les nouvelles solutions. Tout cela fait de vous une personne forte, un peu timide parfois, mais toujours avec beaucoup de charme.Maison ValetteTrois générations de vignerons ont travaillé ce domaine de 8,5 ha à Chaintre, petit village du sud de la Bourgogne entre le Mâcon et le Beaujolais.Le père de Philippe a été le premier agriculteur de la région à cesser de vendre des raisins à la coopérative et à créer son propre vin de Domaine.Après avoir terminé ses études d'oenologie en 1990, Philippe a pris la décision de convertir le vignoble en bio. Les deux années suivantes ont été très difficiles car sa préparation à l'école était loin de la réalité de l'agriculture biologique. Avec le temps, Philippe a réussi à former ses parcelles de Chardonnay pour maximiser l'expression du terroir sans aucun traitement chimique. Philippe dépendait plutôt de la diversité de la vie mico-biologique de ses vignobles pour produire des vins dynamiques.Selon la cuvée et le millésime, les vins sont élevés en vieux fûts de chêne durant 6 mois à 5 ans.
• 2.
  Vous êtes... Plein Sud de Ganevat en Jura

  Image Source

  Superbe ! Vous êtes l'un des meilleurs Trousseau jamais réalisés. Sous ce masque calme et équilibré, vous cachez une personnalité très forte avec des parfums de folie ! Les gens peuvent vous prendre pour un insouciant d'une "bonne maison" mais ils oublient que vous avez besoin de temps pour vous ouvrir. Votre esprit est libre et donne beaucoup de bonne énergie à tous ceux qui vous entourent. Nous vous aimons !Domaine GanevatJean-François Ganevat est un grand homme et une grande autorité dans les vins du Jura, mais est-ce juste ça ? Non, sa philosophie et son charisme font référence pour de nombreux autres viticulteurs naturels.Si nous devions trouver un mot pour décrire Jean-François Ganevat, ce serait: "précision". Dans son domaine viticole, rien ne se passe au hasard, tout est parfaitement calculé, la vision du vigneron est claire et son respect pour la cave, les raisins, les jus et le vin est vraiment impressionnant.Les vins du Domaine Ganevat sont exactement tels que Jean-François le souhaite. Derrière lui, ce sont 14 générations prenant soin de la vigne, mais il veut plus que cet étonnant patrimoine familier. Il commence alors une aventure à Bourgondy aux côtés de Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet et en 1998, il se tourne vers le Rotalier et commence un nouveau chapitre des vins du Jura.Tous les domaines passent à l'agriculture biologique et en 2006 en biodynamie. Il occupe aujourd'hui 12 hectares de vignobles.Vous pouvez découvrir le vrai terroir à travers ses vins ou vous amuser avec ses vins de négoce.
• 3.
  Vous êtes...Pithos Bianco de Azienda Agricola COS en Sicile

  Image Source

  Fantastique ! Vous êtes l'un des meilleurs vins macérés ! Vous êtes sociable et amical avec tout le monde, mais vous cachez vos vrais sentiments. Vous êtes un peu timide de temps en temps, et vous pouvez aussi sembler fermé pour certaines personnes, mais avec un peu de temps, vous devenez leur meilleur ami. Votre âme est artistique, presque ésotérique, et vous essayez toujours de trouver le chemin le plus lumineux de la vie. Vous êtes une source d'inspiration pour les autres. Azienda Agricola COSToute l'histoire commence en 1980 à Vittoria, au sud-est de la Sicile, historiquement la région baroque de l'île. Aujourd'hui, c'est là que se trouve la seule appellation DOCG de Sicile - pour le vin Cerasuolo di Vittoria.Mais revenons au début - COS : l'acronyme de trois noms de famille - Cilia, Occhipinti et Strano. La famille de Titta CIlia possédait déjà quelques hectares de vignes et la cave produisait du vin en vrac. C'est ainsi que deux étudiants en architecture et un étudiant en médecine ont décidé de se lancer, pour le plaisir. Une fois terminées les études universitaires, ils changent quelques associés mais Titta Cilia et Giusto Occhipinti n'ont jamais cessé d'oeuvrer dans la vinification ! La vinification naturelle ! En 2000, ils décident d'essayer la vinification en amphores. Ne croyez pas que tout a été rose depuis le début, il y a eu des hauts et des bas pour arriver finalement à ces beaux vins de la ligne Pithos. Mais COS est aussi l'une des caves qui ont redonné vie au vin de Cerasuolo di Vittoria, historiquement l'assemblage des cépages Frappato et Nero d'Avola. Et grâce à Titta Cilia, le Cerasuolo peut aujourd'hui s'enorgueillir d'être une appellation DOCG depuis 2005, l'unique de Sicile. L'azienda COS a toujours travaillé de manière naturelle, croyant que nous pouvons tromper notre palais, mais pas notre corps. Ils ont également décidé d'utiliser des pratiques biodynamiques et autres méthodes quantiques. Vous entendrez ici de la musique classique dans la cave par exemple ! Découvrez avec nous ces grands vins naturels de la Sicile occidentale !
• 4.
  Vous êtes...La Petite Gaule du Matin de Frantz Saumon en Loire

  Image Source

  Bravo, vous êtes un vrai pet-nat ! Ton grand sens de l'humour est bien apprécié par tous tes amis. Tu vis l'instant présent en essayant de prendre tout ce que tu peux dans la vie. Tu ne ressens pas de peur et les sports extrêmes sont ta façon préférée de passer un moment... pas vrai ? Si c'est le cas, alors peut-être devriez-vous enfin essayer ! Toujours plein d'énergie et de bonnes vibrations, vous êtes une étincelle !Frantz SaumonLe domaine Frantz Saumon s’étend sur 5,5 ha de superficie et certaines de ses parcelles comportent de très vieilles vignes âgées de 100 ans. Tout ça à Montlouis-sur-Loire, naturellement!Ce vigneron rigoureux et méticuleux travaille la terre avec humilité et patience.Ses vignes sont conduites sur un terroir calcareux à silex ou argileux, selon la localité, ce qui confère à ses vins une trame minérale, tannique, saline et parfois avec des notes de pierres à fusil.Frantz a choisi de ne travailler qu'avec les cépages blancs comme le Chenin, le Sauvignon, le Melon et le Romorantin. Exception ? La rose est issue des cépages Gamay et Grolleau. Ainsi, ils sont à son image : francs, précis et pleins d’arômes. Sa production, avoisinant les 25 à 30 hl/ha, reste très faible.
• 5.
  Vous êtes... Terra del Noce de Trinchero en Italie / Piemonte

  Image Source

  Super ! Vous êtes l'un des plus importants Barbera d'Asti ! Vos bases sont solides et il n'est pas facile de vous tromper. Ton intelligence et ton tempérament te donnent le pouvoir de connaître les gens avant même qu'ils ne commencent à parler. Tu es une personne qui a les pieds sur terre. Vous aimez la bonne musique et vous avez une tendresse particulière pour les beaux-arts. Vous aimez les choses classiques mais pas banales. Les gens apprécient votre honnêteté, votre discrétion et votre soutien dans les moments difficiles. Vous etes une belle personne ! TrincheroLe vignoble de Ezio Trinchero est située dans la municipalité de Agliano Terme (province de Cuneo ) dans la région du Piémont et fut lancé en 1925.La famille Trinchero, à la tête du domaine depuis 1920, se spécialise dans la culture de la Barbera, plus précisément de vieilles vignes de ce cépage local noble, lesquelles sont conduites en agriculture biologique et dont ils tirent de faibles rendements.Ils sont aussi parmi les premiers à avoir mis en bouteille sous l'appellation Barbera d'Asti.
• 6.
  Vous êtes...Mambo Sun de Matassa en Roussillion

  Image Source

  Vous avez de la chance ! Vous êtes un assemblage de goût - bon sens de l'humour, sensibilité, une note de folie. Les gens savent qu'ils peuvent compter sur vous - s'il s'agit d'un problème ou simplement d'une fête. Vous avez un large spectre d'intérêts qui font de vous un grand partenaire de la discussion. Vous êtes courageux - vous survivrez facilement à toute excursion sauvage ! N'oubliez pas de prendre une bouteille avec vous ! ;)MatassaTom Lubbe, c’est avant tout une personnalité impressionnante, dont on ne sait pas si c’est la gentillesse ou le franc-parler qui va l’emporter.Ça va sans dire, c’est la même chose dans ses cuvées, et c’est exactement ce qui en fait des vins magnifiques. Y gouter, c’est le cercle infernal qui commence, puisqu’on voudra inévitablement y revenir, et que les flacons sont rares, parfois très rares…Originaire d’Afrique du Sud, la viticulture locale de l’époque ne lui laisse pas un souvenir impérissable, et l’exil s’impose. Il aboutira à Calce, d’abord au domaine Gauby, puis chez soi, modestement, sur la hauteur. Aujourd’hui encore, le Domaine Matassa est composé de petites parcelles de très vieilles vignes (Carignan, Grenaches, Maccabeu, Muscats...) entourées de garrigues. 15 hectares sont cultivées en utilisant des pratiques biodynamiques. Les vins ne voient pas d’additifs ou d’auxiliaires technologiques. Tom élabore ses vins sans ajout de soufre. Consultez la contre-étiquette.
• 7.
  Vous êtes...Pisa Terrace de Sato en Nouvelle Zélande

  Image Source

  Bravo ! Vous aimez voyager et découvrir de nouveaux endroits sans oublier vos racines. Votre esprit est ouvert, ce qui vous donne la possibilité de rencontrer des personnes intéressantes et de découvrir de nouveaux horizons. Vous n'avez pas peur de la nouveauté, vous la recherchez. Être à vos côtés est une grande aventure !SatoYoshiaki & Kyoko Sato ont quitté le monde bancaire pour fonder Sato Wines, le premier projet de vinification exclusivement naturelle à Central Otago en 2009.Sato Wines travaille uniquement avec des viticulteurs locaux fiables, biologiques ou biodynamiques, sur la base d'une relation à long terme.Ils pensent que les vignes doivent être cultivées de façon biologique et que le raisin doit être simplement transformé en vin avec un minimum d'intervention humaine et loin des produits chimiques ou des additifs afin d'exprimer le caractère original de chaque vignoble et de la saison.Sato Wines a commencé à développer son propre vignoble sur une pente de 5ha orientée à l'est au pied du Mont Pise, toujours dans le but de réaliser une petite exploitation artisanale pour cultiver des raisins et des vins en régime biodynamique.
• 8.
  Vous êtes... Keep on Punching de Testalonga en Afrique du Sud 

  Image Source

  Vous êtes un charmant Chenin d'Afrique du Sud ! Plutôt timide et réservée, mais avec le cœur courageux et l'esprit d'explorateur. Vous n'aimez pas être en première ligne, vous préférez observer les gens avant de pouvoir leur faire confiance et vous ouvrir. A la place des lieux bondés, vous préférez rester chez vous avec le calme et les lumières des bougies. Il vous suffit d'une bouteille de bon vin !TestalongaDans le Swartland, Craig "El Bandito" Hawkins et Carla Kretzel font des vins issus de divers petits vignobles en agriculture biologique le plus naturelllement possible et avec le moins d'intervention possible.Il y a quelqu'un qui dit à propos de lui: "C'est l'un des jeunes viticulteurs les plus talentueux", il y a aussi quelqu'un qui dit: "Il construit l'histoire des vins modernes d'Afrique du Sud" et encore un autre qui dit: "C'est un provocateur, un expérimentateur". Et pour nous, Craig EST l’Afrique du Sud avec tout ce qu’il y a déjà fait et tout ce qu’il va y faire.Au moment où beaucoup de gens s’échappaient «pour un meilleur travail», il décida de rester et de construire sa propre histoire sur les terres de son enfance. Sa biographie est riche d'expériences, il a travaillé sur des vins conventionnels et sur d'autres bien plus artisanaux.Aujourd'hui, Craig et Carla possèdent 11 hectares de vignobles d'agriculture biologique. Les vins ne contiennent pas de SO2 ou juste une petite quantité ajoutée avant la mise en bouteille - cela dépend du vin ou du millésime.Laissez-nous vous présenter quelques-unes de ses grandes bouteilles.
• 9.
  Vous êtes...Prosa Rosé de Meinklang en Autriche

  Image Source

  Excellent ! Vous êtes plein d'énergie, toujours positif et entouré de nombreux amis. Vos mauvais jours, vous préférez rester seul à la maison sans partager vos problèmes avec les autres. Vous avez besoin de beaucoup de temps pour choisir votre et vous êtes prêt à être à nouveau l'âme de la fête. Vous appréciez la simplicité, la clarté de la situation et si quelqu'un ne vous convainc pas, vous l'ignorez tout simplement. À la vôtre !MeinklangMeinklang est plus qu'un domaine, c'est une réserve naturelle. Situé dans le Burgenland, avec ses 3 000 hectares regorgeant d'oiseaux, de plantes, de vaches et d'une nature typique de cette région. Nous sommes en Autriche, naturellement ! Meinklang dispose de 70 hectares de vignes travaillées dans la philosophie de Rudolf Steiner, en respectant tout ce qui nous entoure."Notre objectif est de mettre l'accent sur le sens originel du terme "Wein-Garten" (le mot allemand pour le vignoble qui contient les mots "vin" et "jardin") en créant un véritable jardin avec des fruits, des légumes, des vignes et des herbes.” Dans la cave de Meinklang, vous trouverez des récipients en bois, en acier inoxydable et en béton. Ils créent leur propre projet d'œufs en béton. «L’air traversant les parois de béton de l’œuf permet aux polymères désirés de se former au cours du processus de maturation du vin. Des molécules de vin lourdes glissant le long des côtés intérieurs de l'œuf surdimensionné repoussent les molécules de vin plus légères au milieu de l'œuf, créant ainsi un type de circulation. Le vin peut alors se déplacer en pleine liberté. ” Meinklang fait partie de Demeter, La Renaissance des Appellations et de nombreuses autres associations de vins naturels.
• 10.
  Vous êtes... Sancerre Blanc de Vacheron en Loire

  Image Source

  Au top ! Vous êtes un beau Sauvignon Blanc...Elégant, un peu mistique, presque ésotérique. Pour les gens, vous êtes un mystère - ils ne peuvent jamais deviner ce que vous pensez. Vous pouvez être assez acide lorsque vous rencontrez de nouvelles personnes, mais avec le temps, elles découvrent en vous un grand ami prêt à vous aider au milieu de la nuit. Plus qu'une fête, vous préférez un bon restaurant avec un verre de vin. Vous évitez les endroits bondés. De la bonne musique et quelques amis... vous n’oubliez jamais la bonne bouteille !Domaine VacheronLe destin du domaine Vacheron est intimement lié à celui de l’AOC Sancerre, puisque Jean Vacheron en sera président dans les années 60. Mais les racines du domaines remontent au siècle précédent, quand les Vacheron, rouliers (transporteurs à chevaux) deviennent vignerons.Le processus prendra du temps, la polyculture étant la règle comme ailleurs en France ; au début sera Maurice (1 hectare), puis Jean : 3 hectares, 2 fils, puis Jean-Dominique et enfin Jean-Laurent, ces deux derniers opérant un grand bond en avant sur les 48 hectares que compte désormais le domaine, en le passant en biodynamie (une première à Sancerre) en 2004.Chez les Vacheron, on a très tôt cru aux lieux-dits, au terroir, à l’influence du sol. Le Sancerrois possède en effet une belle variété géologique, globalement argileux, mais dont les taux de silex ou de calcaire donnent des touches bien distinctes au sauvignon blanc. Le cru « les Romains », sur silex, en est un superbe exemple depuis 1997 : structuré, complexe, puissant. Paradis, Grands Champs et Garenne sont des parcellaires de Sauvignon Blanc sur terroir calcaires Oxfordiens. Guigne-Chèvres, sur craie, donne de beaux vins en dentelle, salins. Belle Dame donne au Pinot noir une belle expression fruitée.Les vignes ont entre 30 (Pinots noirs) et 20 ans (Sauvignons blancs) en moyenne et sont vinifiés depuis 2018 dans une nouvelle cave, avec toujours pour but la qualité, avec beaucoup d’ambition sur les rouges, déjà très bons.